El municipio de Alcarejos, en Córdoba, se prepara para celebrar la XX Fiesta del Carnicero el próximo 17 de enero, un evento respaldado por la Diputación Provincial de Córdoba a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico. Esta fiesta incluye un amplio programa de actividades gastronómicas y de ocio con el objetivo de promover el turismo rural y gastronómico.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación Provincial, Félix Romero, destacó la importancia de este festival que cumple su vigésima edición, consolidándose como un evento que impulsa el turismo rural y gastronómico de calidad en Alcarejos. La Diputación apoya iniciativas que permiten a los municipios mostrar sus tradiciones y recursos naturales más destacados.
La feria cuenta con el respaldo de la institución provincial a través de la marca «Sabor a Córdoba», con el propósito de proteger las industrias agroalimentarias de la provincia y promover eventos relacionados con la producción ganadera en Los Pedroches.
El programa de actividades para el 17 de enero incluye una ruta de senderismo interpretada por los montes donde pastan los cerdos ibéricos, seguida de un abundante desayuno. También se realizarán actividades como la representación gráfica del festival a través de dibujos, clases de cocina, degustación de productos típicos del cerdo ibérico, concurso de aceitunas y embutidos caseros, y un menú matancero.
El Museo Matadero estará abierto durante todo el día con visitas guiadas, y por la tarde se podrá disfrutar de actuaciones musicales a cargo de Los Jarales, Grupo Alcántara, Trueno Azul y el DJ José González. La Fiesta del Carnicero en Alcarejos promete ser un evento lleno de tradición, gastronomía y entretenimiento para todos los asistentes.
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